Diät & Fasten
Was ist eingentlich eine Diät und was bedeutet Fasten?
Diät
Der Begriff Diät kommt vom griechischen Wort "diaita" und heisst soviel wie "Lebensweise". Darunter fällt alles was zur körperlichen oder seelischen Gesunderhaltung oder Heilung beiträgt, also zur Behandlung des Gesunden und des Kranken. Ziel ist eine geregelte Lebensweise. Heute bezeichnet das Wort Diät häufig eine kurzfristige Veränderung der Ernährungsform, um Gewicht zu verlieren. Eine Diät sollte aber immer eine Verbesserung der Lebensqualität zum Ziel haben. Deshalb muss eine Veränderung der Ernährungsform immer langfristig angelegt werden wie dies auch im Bereich der ernährungsabhängigen Krankheiten (Diabetes mellitus, Zöliakie, Laktoseintoleranz, etc.) der Fall ist.
Fasten
Fasten ist keine Diät, sonder der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel für eine begrenzte Zeit, die von Bewegung, Entspannung und geistiger Regeneration begleitet wird. Gefastet wird optimalerweise in einer Fastenklinik unter ärztlicher Aufsicht, da vor allem bei Erstfastern und zu Beginn der Kur oft Fastenkriesen auftreten und die Motivation unter Gleichgesinnten gestärkt werden kann. Fasten ist nicht hungern und mehr als abnehmen. Wer auf eine schnelle Gewichtsreduktion aus ist, der fastet nicht sondern macht eine Crash-Diät, die meist im berühmten Jojo-Effekt mündet. Wie Otto Buchinger sagte: "Wer das Fasten nicht zum Tor in eine neue Welt des Essens, Trinkens, ja des reinen Lebens macht, der hat diese Kur nicht ausgewertet."